COMPROMETIDOS CON LA HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

La seguridad alimentaria defiende el derecho de las personas a acceder a alimentos de calidad e inocuos para el consumo humano y animal. Es decir, tanto la disponibilidad de alimentos, como su suministro e inocuidad, representan pilares básicos para garantizar la salud de personas y animales.

En Bioser llevamos casi 40 años trabajando en el sector de seguridad alimentaria, acercando las soluciones y herramientas a los fabricantes y laboratorios para que puedan garantizar que sus productos son inocuos y seguros. Estamos frente un sector en constante evolución que nos exige estar adaptados a todas las novedades para ofrecer siempre las mejores soluciones en higiene e integridad alimentaria.

Nuestro compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria nos lleva a participar en ferias y congresos y, en esta ocasión, patrocinamos el Congreso de Seguridad Alimentaria de AECOC, que tendrá lugar el 28 de febrero.

Además, hemos preparado dos iniciativas internas para seguir compartiendo y promoviendo la seguridad alimentaria:

• Flash Call: BRCGS v9 ¿Ya lo tienes todo claro?: Una charla de 45 minutos, en directo y en streaming, para contar todas las novedades de la nueva versión de la certificación BRCGS Food Safety.
• Bioser Session: Cómo ganarle la partida a la Listeria: Una jornada presencial, en Madrid, para hablar de las diferentes herramientas para poder realizar una buena gestión del riesgo por presencia de Listeria, desde el muestreo, herramientas de limpieza y desinfeccción, hasta métodos de análisis.

COMPROMETIDOS CON LA SOSTENIBILIDAD

La crisis climática actual supone un nuevo reto para la producción de alimentos. No solamente hay que producir alimentos, sino que esta producción debe ir acorde al desarrollo sostenible. Siguiendo las directrices de la Agenda 2030 y los 17 ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) establecidos por la Organización de las Naciones Unidas, el sector de la calidad y seguridad alimentaria debe poner especial foco en el concepto de “Una sola salud” (One Health): la salud humana y la salud animal son interdependientes y están ligadas a la salud de los ecosistemas en los que existen. Es necesario abordarlo de forma colaborativa para comprender los riesgos para la salud humana y animal y la salud del ecosistema en su conjunto.

• ETA (Enfermedades transmitidas por alimentos): Los microorganismos son altamente sensibles a cambios climáticos y a condiciones ambientales cambiantes. ¿cómo se adaptarán los microorganismos a estas nuevas condiciones? ¿van a surgir nuevas zoonosis? Esto supone un nuevo reto para la detección y control de los microorganismos que pueden suponer un riesgo para la salud humana, animal y vegetal.
• Alimentos marinos: Es tan importante luchar contra la contaminación de los océanos, como prestar especial atención a los efectos paralelos del calentamiento global del agua marina. Este incremento de temperatura puede derivar en un aumento de algas productoras de toxinas, que pueden llegar a desencadenar en brotes de contaminación de alimentos marinos.

Ante este escenario, nos comprometemos con la sostenibilidad desde distintos ámbitos.

COMPROMETIDOS CON LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La industria de la alimentación es un sector que resulta clave no sólo para la economía, sino también para el conjunto de la sociedad. En España, la industria alimentaria es la primera rama manufacturera del sector industrial, representando un total del 2,5% del PIB.

Además, según el último informe anual de la industria alimentaria, xEspaña es el cuarto país que más contribuye a la producción de alimentos y bebidas a nivel europeo, sólo por detrás de Francia, Alemania e Italia.

Nuestro compromiso con la industria alimentaria va más allá del trabajo del día a día, por lo que volvemos a celebrar el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria coorganizando el Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA), juntamente con el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, la empresa Chirsteyns, el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) y la Universitat Autònoma de Barcelona.

Además, este año, estaremos presentes en la Alimentaria FoodTech con un stand (junto con Trades, otra empresa de Durania Group) y en Labforum (junto con GSC, también de Durania Group).

COMPROMETIDOS CON LA EXCELENCIA

Conseguir la excelencia es uno de nuestros principales objetivos. Trabajamos para ofrecer las mejores soluciones a cada cliente y eso nos exige estar siempre actualizad@s. No nos conformamos con ofrecerte solamente un producto (#nosoloproducto).

Por eso hemos desarrollado la División de Bioser Servicios. Queremos darte apoyo en 3 grandes vértices de la industria:

• Calidad y Seguridad alimentaria.
• Mejora continua.
• Sostenibilidad.

Bioser Servicios es un nuevo proyecto que nace con el propósito acompañarte de forma personalizada, para que puedas cumplir con tus objetivos y minimizar riesgos, optimizando siempre tus recursos.

COMPROMETIDOS CON LA CALIDAD

En toda cadena agroalimentaria, desde la ideación, el desarrollo, la producción y hasta la distribución del producto, es esencial que se realicen acciones para mantener la calidad de los alimentos. La calidad alimentaria resulta un elemento indispensable. Y no podemos entender la calidad sin la inocuidad, es decir, que los alimentos se encuentren libres de contaminaciones causadas por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas y físicas.

En este sentido, Bioser se compromete con la calidad al lado de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) que nace con el deseo de promocionar y favorecer el óptimo desarrollo de la seguridad alimentaria.

Otro aspecto relacionado con nuestro compromiso con la calidad es el servicio que ofrecemos. Todos nuestros equipos (Almacén, Backoffice, Compras, Marketing, Técnico, Comercial, Servicios y Dirección) trabajan siempre enfocados en dar un servicio de alta calidad a todos los clientes.

COMPROMETIDOS CONTIGO

¡Nuestro compromiso contigo nos permite seguir caminando a tu lado!

Nacid@s de la pasión por la alimentación, en Bioser llevamos casi 40 años trabajando desde la calidad, honestidad, innovación, empatía y pasión de un gran equipo, que busca acompañarte en cada paso para ofrecerte las mejores soluciones.

Siempre en constante evolución, seguimos adaptándonos a las tendencias del mercado de la alimentación en una apuesta clara por el talento, el trabajo en equipo y un modelo integral de productos, servicios y soluciones personalizadas a tu proyecto.

El trato cercano y de calidad es el vehículo que nos ha permitido llegar hasta aquí y que, seguro, nos permitirá seguir trabajando a tu lado durante muchos años más.