El pasado 19 de Junio tuvo lugar en Sant Cugat del Vallès el evento organizado por Bioser, S.A. donde acudieron representantes de empresas del sector agroalimentario y laboratorios privados para conocer las nuevas tendencias en microbiología y seguridad alimentaria.
Durante la jornada, que contó con más de 50 asistentes, se explicó las nuevas tendencias en el mercado de análisis microbiológicos en alimentos. Generon, S.R.L. mostró las nuevas aplicaciones en el control de la seguridad alimentaria y enseño la implantación de técnicas de identificación de especies. Nutreco España, S.A. explicó un caso práctico de métodos de control del Campylobacter spp. un patógeno emergente. Itram Higiene presentó las soluciones más innovadoras en la detección, el control y la eliminación de biofilms. Además, tuvimos el placer de contar con dos casos prácticos, desde A.L.L.I.C. (Associació Interprofessional Lletera de Catalunya)explicaron la claves para acreditar una técnica de PCR-TR para detectar Salmonella spp. en leche y productos lácteos. FRISELVA, S.A. una empresa cárnica, compartió con todos los presentes, su experiencia en el proceso de exportación.
La jornada fue un éxito rotundo, de asistencia, organización y resultados. Desde Bioser, S.A. daros las gracias a todos los asistentes y ponentes por hacerlo posible.
