Biomin, empresa líder en el sector de las micotoxinas, nos presenta los resultados de los análisis de micotoxinas del periodo comprendido entre Enero y Diciembre de 2011.
Estos datos permiten evaluar el nivel de riesgo debido a la utilización de commodities procedentes de determinadas regiones. Durante este periodo de 12 meses se analizaron un total de 4.327 muestras y se hicieron 13.854 de determinaciones de las micotoxinas más importantes en términos de agricultura y producción animal (aflatoxinas (Afla), zearalenona (ZEN), deoxinivalenol (DON), fumonisinas (FUM) y ocratoxinas (OTA)).
Las muestras provenían de distintas regiones: América (Norte y Sur), Asia (Sureste, Sur y Norte), Oceanía y Europa (Norte, Central, Sur y Este), Oriente Medio y África. Las muestras analizadas eran muy diversas, desde cereales tales como el maíz, trigo, avena y arroz, a productos procesados como la harina de soja, harina de gluten de maíz, DDGS y otros piensos como la paja, el ensilado o el pienso como producto acabado.
El 74% de las muestras analizadas contenían al menos una de las micotoxinas.
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http://www.biomin.net/fileadmin/user_upload/Magazines/MTX_Survey/index.html#.URI9jDqIyyY.email
