Los próximos días 15 y 16 de Junio se celebrará en las oficinas de Bioser en Barcelona un seminario sobre MICROBILOGÍA PARA DEBUTANTES.
La seguridad alimentaria está estrechamente relacionada con la calidad de los alimentos.
Los microorganismos suelen tener un papel importante en la alteración de los alimentos. Es por ello muy importante disponer de las herramientas adecuadas para poder discernir si un alimento es apto o no para su consumo.Objetivos:
Contenido del seminario:
DÍA 1
8.30-9.00 Definición y clasificación de los microorganismos
9.00-9.30 Peligros biológicos: bacterias, virus y hongos
9.30-10.00 Tipos de microorganismos y principales patógenos
10.00-11.00 Métodos de análisis de microorganismos indicadores y patógenos
11.00-11.15 Pausa/almuerzo
11.15-13.45 Prácticas
DÍA 2
9.00-9.45 Enfermedades transmitidas por los alimentos: intoxicaciones, infecciones y toxiinfecciones
9.45-10.15 Como se multiplican los microorganismos. Factores que afectan al crecimiento microbiano
10.15-11.15 Lectura e interpretación de resultados del día anterior
11.15-11.30 Pausa/almuerzo
11.30-12.15 Métodos de confirmación de patógenos
12.15-13.15 Herramientas de trabajo en un laboratorio de microbiología: caso práctico
El coste del seminario son 140 euros.
Si desean asistir pónganse en contacto con nostros por teléfono (932264477) o por mail (bioseronline@bioser.com).
