El próximo día 5 de Abril en Murcia, 7 de Abril en Sevilla y 5 de Mayo en Barcelona, Bioser S.A impartirá un seminario sobre técnicas microbiológicas: optimización de costes y tiempo.
Los análisis microbiológicos se aplican tanto a materias primas como a productos finales y a superficies en contacto con los alimentos, con lo que representan un coste importante para las empresas.
La necesidad de técnicas de análisis microbiológico que permitan optimizar recursos (costes y tiempo) es cada vez mayor, tanto en el control oficial de alimentos como en la industria alimentaria.
La optimización de costes y del tiempo permite mejorar la eficiencia del laboratorio de calidad:
– al obtener resultados más rápidos se pueden tomar decisiones y acciones correctoras en poco tiempo
– se pueden hacer más análisis por el mismo coste/en el mismo tiempo
Objetivos:
– Conocer los métodos de análisis microbiológico, su fundamento y aplicaciones
– Conocer los requisitos legales
– Proporcionar las herramientas necesarias para ser capaz de seleccionar el método más adecuado para cada caso
Dirigido a:
Directores, responsables y técnicos de calidad y seguridad alimentaria.
Contenido:
8.30-8.45 Recepción y entrega de la documentación
8.45-13.15 Control microbiológico de los alimentos
8.45-9.15 Aspectos generales, normativa y protocolos de trabajo
9.15-10.15 Optimización de recursos humanos y materiales: control de indicadores de calidad
10.15-12.15 Optimización de recursos humanos y materiales: control de patógenos
12.15-12.45 Pausa/almuerzo
12.45-13.15 Optimización de recursos humanos y materiales para grandes volúmenes de análisis
13.15-15.15 Control de superficies
13.15-13.45 Aspectos generales, normativa y protocolos de trabajo
13.45-14.15 Control microbiológico
14.15-14.45 Sistemas rápidos para el control de higiene
Si desean asistir pidan información por teléfono (932264477) o por mail (bioseronline@bioser.com).
