La jornada que se realizó el pasado Jueves 26 de Noviembre en las instalaciones del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL) reunió a 40 asistentes de distintas empresas y universidades de la zona.
El objetivo del seminario era actualizar y revisar de forma teórico-práctica los métodos analíticos para garantizar la inocuidad alimentaria y presentar las mejores opciones para optimizar costes y tiempo.
Por parte de Bioser, Sergi Cuatrecasas (Especialista de Producto) nos presentó las novedades de los Petrifilms de Neogen y un nuevo método patentado para la automatización y estandarización de las diluciones en el laboratorio y Yolanda Fernandez Villa (Delegada de la zona Noroeste) nos habló de la optimización de recursos en el control de alérgenos.
Agradecer también a Cecilia López y a Aina Pino su ayuda con la parte práctica del seminario realizado en los laboratorios del CETAL.
Desde Bioser queremos agradecer a todos los asistentes su presencia y al CETAL por la ayuda en la organización del seminario. Esperamos que nuestra relación siga siendo igual de fructífera y podamos seguir realizando jornadas en sus modernas instalaciones en futuras ocasiones.
