El próximo 1 de Octubre tendrá lugar en las instalaciones del AINIA en Valencia el seminario organizado por BIOSER sobre la “Gestión de Micotoxinas: Marco legislativo y métodos analíticos”
Debido al aumento de problemas relacionados con las micotoxinas y a la mayor conciencia social sobre este tema, este seminario tiene la intención de exponer y compartir datos e información relacionados con el análisis de micotoxinas.
Con el fin de proporcionar y poder intercambiar información desde todos los puntos de vista posibles, contaremos con expertos en análisis de micotoxinas de distintos ámbitos de trabajo (desde laboratorios privados que ofrecen sus servicios de análisis de micotoxinas, pasando por centros de investigación sin olvidar el punto de vista del fabricante de los sistemas de detección de micotoxinas).
El seminario está dirigido a técnicos y responsables de calidad de la Industria Alimentaria, siendo una oportunidad para compartir la inquietudes con una audiencia interesada no solo en el análisis de micotoxinas sino también en la Seguridad Alimentaria.
Programa —————————————————————————————–
10.00 – 10.15 h Bienvenida y presentación de la jornada
10.15 – 10.40 h Micotoxinas y su marco regulatorio en La Unión Europea
José Mª Ferrer Villar, Jefe del Departamento de Legislación, AINIA
10.40 – 11.10 h Micotoxinas y la cadena alimentaria
Dr. Antonio J. Ramos, Unidad de Microbiologia Aplicada, Departamento
de Tecnologia Alimentaria, Universidad de Lérida
11.10 – 11.40 h Análisis de micotoxinas por cromatografía
– Introducción
– Procedimiento de análisis: purificación (clean-up)
– Estándares y material de referencia
* Pendiente confirmación
11.40 – 12.15 h Pausa/Café
12.15 – 13.15 h Nuevas tendencias en el análisis de micotoxinas
– LC/MS/MS, ¿El nuevo método de referencia?
– MycoSpin 400 y estándares internos en el análisis de rutina
Markus Kainz, Area Manager, Consultancy Service, Romer Labs
Diagnostic GmbH
13.15 – 13.30 h Ensayos interlaboratorio para micotoxinas
Markus Kainz, Area Manager, Consultancy Service Romer Labs Diagnostic
GmbH
13.30 h Debate y clausura
Inscripción:
Inscripción obligatoria.
La inscripción se puede realizar por correo electrónico (bioser@bioser.com), FAX. (+34 93 226 79 79) o por teléfono (+34 93 226 44 77 Ext. 119) antes del 20 de Septiembre de 2013
*plazas limitadas, reservas por orden de inscripción.
13.30 h Debate y clausura
Inscripción:
Inscripción obligatoria.
La inscripción se puede realizar por correo electrónico (bioser@bioser.com), FAX. (+34 93 226 79 79) o por teléfono (+34 93 226 44 77 Ext. 119) antes del 20 de Septiembre de 2013
*plazas limitadas, reservas por orden de inscripción.
