El seminario de “Gestión de Micotoxinas: Marco legislativo y métodos analíticos” que tendrá lugar el día 1 de Octubre en las instalaciones de AINIA cambia su horario y será de 10.30h a 14.30h.
PROGRAMA
10.30 – 10.45 h Bienvenida y presentación de la jornada
10.45 – 11.10 h Micotoxinas y su marco regulatorio en la Unión Europea José Mª Ferrer Villar, Jefe del Departamento de Legislación, AINIA
11.10 – 11.50 h Micotoxinas y la cadena alimentaria Dr. Antonio J. Ramos, Unidad de Micología Aplicada, Departamento de Tecnología Alimentaria, Universidad de Lérida
11.50 – 12.30 h Pausa/Café
12.30 – 13.10 h Análisis de micotoxinas por cromatografía
• Introducción
• Procedimiento de análisis: purificación (clean-up)
• Estándares y material de referencia
José Antonio Ayala, Responsable División Analítica, Laboratorios Munuera SLU
13.10 – 13.35 h Nuevas tendencias en el análisis de micotoxinas
• LC/MS/MS, ¿El nuevo método de referencia?
• MycoSpin 400 y estándares internos en análisis de rutina
Markus Kainz, Area Manager, Consultancy Service, Romer Labs Diagnostic GmbH
13.35 – 13.50 h Ensayos interlaboratorio para micotoxinas
Markus Kainz, Area Manager, Consultancy Service, Romer Labs Diagnostic GmbH
13.50 h Debate y clausura
