El próximo 21 de Abril tendrá lugar el seminario donde se abordarán distintos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria en bebidas y zumos y se expondrá un caso práctico sobre la determinación del Alicyclobacillus, microorganismo considerado como la mayor causa de problemas de deterioro de los zumos.
El seminario tendrá lugar en el Parc Tecnológic i Científic de Lleida, de 10.00h a 13.00h.
Al acabar todas las ponencias, tendrán la oportunidad de visitar en las instalaciones de l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària de la Generalitat de Catalunya) el centro “FRUITCENTRE”, un edificio de nueva construcción que contempla toda la cadena de valor de la fruta desde la recolección hasta la llegada al consumidor. Incluye toda la investigación desde la producción, almacenaje, clasificación, envasado, transformación y distribución.
En el siguiente enlace encontraréis la agenda detallada de la jornada: Agenda Seminario
La inscripción es gratuita pero obligatoria.
Plazas limitadas, reserva por orden de inscripción.
INSCRIBIRSE
¡RECUERDA! 21 DE ABRIL en LLEIDA!
